蒙古奶茶和新疆奶茶很像，也是用茯磚茶和鮮牛奶做成的，口味也是由鹽調制。不過蒙古奶茶更偏向在熬茶的時候，就加入鹽來調味。煮好的咸奶茶端上桌，一般和羊肉一同食用，如果要在蒙古奶茶中加入炒米，炒米的原料一般是糜子制成的，這也是和新疆奶茶不同的一點。

　　磚茶(cha)(cha)用刀慢慢砍，磚茶(cha)(cha)很硬，一(yi)(yi)定(ding)要小(xiao)心，把(ba)(ba)磚茶(cha)(cha)末(mo)放(fang)在紗布里(li)，鍋里(li)加入水(shui)(shui)，放(fang)上磚茶(cha)(cha)，水(shui)(shui)煮沸(fei)，把(ba)(ba)煮沸(fei)的(de)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)倒(dao)到碗(wan)里(li)涼一(yi)(yi)涼，如果茶(cha)(cha)水(shui)(shui)不晾涼，在鍋里(li)直接導入牛(niu)奶，牛(niu)奶會飛出來的(de)，容(rong)易(yi)燙(tang)傷。

　　鍋(guo)(guo)里倒(dao)入(ru)(ru)牛奶(nai)煮(zhu)沸(fei)，加入(ru)(ru)茶水(shui)，慢(man)慢(man)熬制(zhi)(zhi)，一定要拿勺子揚(yang)奶(nai)茶，再加入(ru)(ru)食鹽。喜(xi)歡吃黃油(you)或者炒米，奶(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)的，也可(ke)以加入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)里。

　　煮好就可以(yi)出鍋，慢慢享用(yong)了。配上蒙古果子，油(you)餅，奶制品或者(zhe)糕點一(yi)起吃，味道會更好哦。

　　對于沒時(shi)間做(zuo)飲(yin)品的人來說，可以買速食奶茶(cha)(cha)，加入開水(shui)直(zhi)接飲(yin)用，味道也是相當棒(bang)的。還有多重口味供您挑選(xuan)。一(yi)定要(yao)茶(cha)(cha)水(shui)涼點再加入牛(niu)奶。奶茶(cha)(cha)稍微晾一(yi)下再喝，這樣不(bu)容易燙嘴。

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